Une faim en soif.

On voulait un lieu qui respire.

Où la cuisine ne se cache pas,
où l’on trinque sans regarder l’heure,
où l’on vient pour l’apéro et on finit par dîner.

Dalle, c’est un resto comptoir ouvert sur la vie, sur les gens, sur la ville.
Dalle c’est brut, joyeux et à taille humaine.

Du mardi au samedi, on cuisine devant vous,
on sert des verres qui dansent, et on garde toujours une place pour les curieux

Tartare de veau
jaune d’oeuf confit, feuille de riz

Poireau vinaigrette
mayonnaise ail noir, crumble de pain

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Chou farci au poulet
crème de pain, jus réduit

Praires alle vongole
nouilles udon, ail, sake

Céléri rave laqué
purée de pomme de terre, sauce poivre, oignons sumac

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Chou Chocolat
praliné et éclats de pistache

Pavlova betterave
pamplemousse, shiso

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Des petites assiettes à picorer, des grands plats à diviser et du vin vivant qui mettent tout le monde d’accord.

On peut venir pour un verre, pour dix, ou juste “voir ce qu’on mange”.

Chez Dalle, l’apéro déborde souvent sur le dîner — et c’est très bien comme ça.

Réservations

Nous vous accueillons au 15 allée des tanneurs à Nantes

Du mardi au vendredi de 12:00 à 15:00
du mardi au samedi de 17:30 à minuit
(23:00 les mardis et mercredis)

Et si vous souhaitez juste passer pour un verre :
venez, le comptoir est grand ouvert ✌️